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Almayer Bistro & Cuisine
Un elegante ristorante nel centro storico
Un elegante ristorante nel centro storico




Per vivere al meglio l'esperienza della cucina del nostro Chef Daniele, abbiamo pensato a due percorsi 

che racchiudono alcune delle creazioni più rappresentative della sua filosofia.

Sono disponibili anche in asporto e, data la complessità di preparazione, non sono abbinabili ad altre scelte.

Al fine di organizzare al meglio la preparazione, chiediamo di prenotare con almeno 4 ore di anticipo.




"Aria di collina"



Cestino con  fonduta di gorgonzola, mirtilli e speck croccante


Cestino alla crema di grana padano con rose di prosciutto crudo e  salsa di fichi



Ravioloni al tarassaco e albicocche secche in salsa di gorgonzola

Pisarei  classici alla gricia



Tagliata di Scottona alla toscana  con cipolle rosse di Tropea caramellate



La Sbrisolona con gocce di cioccolato



€  45







"Voglia di mare"



Scampi al vapore in essenza di pino mugo


Carpaccio di gamberoni alle fragole


Parmigiana di capesante


Dentice in tempura e Betulla



Il Carnaroli di Casonato in essenza di spinacino e granchio


I Pisarei  neri ai Coralli e zafferano



L'aragosta alla Gentiana di Passarè Antico Molise




Crema al mascarpone con crumble di amaretti e sale nero delle Hawaii



€ 70




                             










Piazza Cardinal Agostino Casaroli, 5/A
29015 - Castel San Giovanni - Piacenza
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