categoria azienda Almayer Bistro & Cuisine
logo Almayer Bistro & Cuisine
Almayer Bistro & Cuisine
Un elegante ristorante nel centro storico
Un elegante ristorante nel centro storico






Le Proposte










Le nostre Proposte  sono disponibili anche in asporto

Al fine di organizzare al meglio la preparazione, chiediamo di prenotare entro le ore 11, per il pranzo, oppure entro le ore 18 per la cena..




Le proposte



     


La "Giovanna" d'Oriente..

sushi di Giovanna di A. Capitelli

€ 12



Le caramelle di gamberoni...

spogliati ed incartati nel lardo

€ 12,00


I Rossi di Mazara....

crudo di gamberi rossi

€ 12


L'Asparago..

Asparagi del  Consorzio piacentino con uova di quaglia e speck

€ 10


La Bufala "Proibita".....

Mozzarella di bufala campana con la "Proibita" di Angelo Capitelli, basilico fresco e salsa di fichi

€ 12


Le capesante spogliate..

su confettura di basilico

€ 12,00


I Pisarei...

alla Gricia  Diversa

€  13


Alghe & Alici..

spaghetti alla chitarra in polvere di alghe e alici

€ 12,00


Tarassaco & Albicocche...

ravioloni in fonduta di gorgonzola

€ 14,00


Il Branzino in nero....

ravioli di branzino al nero di seppia con il pesto alla eoliana

14,00


I Tagliolini  al tartufo...

con il tartufo nero dell'Alta ValTidone

€ 14,00


La "Cacio & Pepe" al limone

€ 12




La Tagliata ai profumi del bosco...

Tagliata di Scottona grigliato in essenza di resina di pino silvestre e

asparagi del C.A.P.

€ 20,00


La Tagliata al Tartufo...

con il tartufo nero dell'Alta ValTidone

€ 25


L'Uovo in nuvola...

con il tartufo nero dell'Alta ValTidone

€ 25



La Cruda…

battuta a coltello con senape di Digione, alici e tuorlo

€ 20




Il Mare nel piatto...


Aragosta in crema di burro alla Manuka, polpa di capesante grigliate, gamberi rossi di Mazara, i gobbetti,

caramelle di gamberoni, polpette alle alghe, granchi saltati alla paprika, ravioli neri al branzino

€ 75



L'Aragosta...

con crema di  burro alla Manuka

€ 40



Lo Sgombro Incartato...

marinato al caffè e farcito al lime

€ 25



Il Rombo...

in crema di betulla e pere essiccate

€ 25



Il Carpaccio....

di gamberoni in tartare con frutti di bosco

€ 25



I Contorni...

patate saltate con semi di sesamo € 4,00


Le carote nere...

€ 4


                             

I Dolci...


Il Lime in mousse€ 5

La Pannacotta al Mojito € 6

Crema al mascarpone con crumble di amaretti e sale nero € 5

La Crostata alla lavanda e marmellata di limoni di Siracusa € 4

Tutti i dolci contengono Lattosio e/o Uovo




Si invita la gentile clientela a segnalare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie


*Alcuni alimenti possono essere sottoposti ad abbattimento della temperatura al fine di preservare le caratteristiche  organolettiche









Chiuso Adesso
Visualizza Orari
martedì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
mercoledì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
giovedì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
venerdì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
sabato
12:00
14:30
-
19:00
22:00
domenica
12:00
14:30
Piazza Cardinal Agostino Casaroli, 5/A
29015 - Castel San Giovanni - Piacenza
Contatta
Almayer Bistro & Cuisine
informativa