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Almayer Bistro & Cuisine
Un elegante ristorante nel centro storico
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Le Proposte










Le nostre Proposte  sono disponibili anche in asporto

Al fine di organizzare al meglio la preparazione, chiediamo di prenotare entro le ore 11, per il pranzo, oppure entro le ore 18 per la cena..




Le proposte



     

Le capesante spogliate..

su confettura di basilico

€ 12,00


Le caramelle di gamberoni...

spogliati ed incartati nel lardo

€ 12,00


Il Toast di cotechino...

su salsa di fichi alla senape e crema di Betulla

€ 10 ,00






I Pisarei...

in crema di ortiche e scampi del Mare di Irlanda

€  13


La “Cacio &Pepe” al limone e pere...

€ 12,00


Il Tortolino...

in crema allo zafferano

€ 13,00






Il Filetto ai profumi del bosco...

Filetto di Scottona grigliato in essenza di resina di pino silvestre e burger di funghi porcini

€ 28,00



La Rossa in dama....

cubi di Scottona grigliati con cubi di patate saltate

€ 20



La Cruda…

battuta a coltello di Bue Grasso con senape di Digione e tuorlo

€ 25





L'Aragosta...

con crema di  burro alla Gentiana di Passarè Antico Molise

€ 50



Il Rombo...

in crema di betulla e pere essiccate

€ 20


Il Carpaccio....

di gamberoni in tartare con frutti di bosco

€ 25



I Contorni...

patate saltate con semi di sesamo € 4,00


I Formaggi...


Grana Padano 30 mesi con crema di betulla

€ 6,00


Caciocavallo quadrato di Passarè A.M. invecchiato 10 mesi

con crema di marroni di Cuneo al rum scuro

€ 8,00

                             

I Dolci...


Mousse ai mirtilli € 5,00

Crema fredda all'arancia  e zenzero vetrificata € 5,00

Crema al mascarpone con crumble di amaretti e sale nero € 5,00

Voglia di inverno € 10

Tutti i dolci contengono Lattosio e/o Uovo


Coperto € 2,50


Si invita la gentile clientela a segnalare al personale di sala eventuali intolleranze o allergie


*Alcuni alimenti possono essere sottoposti ad abbattimento della temperatura al fine di preservare le caratteristiche  organolettiche










Aperto Adesso
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martedì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
mercoledì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
giovedì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
venerdì
12:00
14:30
-
19:00
22:00
sabato
12:00
14:30
-
19:00
22:00
domenica
12:00
14:30
Piazza Cardinal Agostino Casaroli, 5/A
29015 - Castel San Giovanni - Piacenza
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